小编发现老年人由于年龄稍微偏大了点，对于饮食方面也有一些要求，养老院提醒各位，在老年人饮食方面应该要注意以下细节：

　　1、食物的温度要适宜

　　老年人消化道对食物的温度较为敏感，饮食宜偏热，两餐之间或入睡前可以饮用热饮料，以解除疲劳，增加温暖。冬季可吃些热性食品，如狗肉、羊肉等，但过于辛辣的食品不宜多吃。

　　2、食量要合理分配

　　应遵循“早晨吃好，中午吃饱，晚上吃少”的原则，这是一个分配比较合理的饮食原则，因为夜间的热能消耗不是太大的，如果吃多富含热能又难消化的蛋白质和脂肪就会影响睡眠，所以老年人在晚餐中要多吃些蔬菜和含碳水化合物较多的有易于消化的食物。

　　3、要保证足够的营养

　　有人认为老年人较为消瘦是长寿的标志，但是过分的消瘦对老年人的健康不利，保持理想的体重才是重要的。老年人易患消化道疾病，腰腿痛以及各种运动系统疾病，往往是因为营养不良而造成的，因此摄入一定量的B族维生素对这些疾病有一定的预防和治疗作用，应注意补充。

　　4、饮食应易于消化吸收

　　老年人由于消化机能减弱，咀嚼能力又因为牙齿的松动和脱落而受到一定的影响，因此食物的选择和烹调要尽量易于消化，应该多采取烩、蒸、煮、炖、煨等烹调方法。

　　5、需要养成良好的饮食习惯

　　根据老年人的生理特点，少吃多餐的饮食习惯较为适合，要避免暴饮暴食或过饥过饱，膳食内容的改变也不宜过快。要照顾到个人爱好。由于老年人的肝脏中储存肝糖原的能力较差，耐低血糖的耐受能力不强，容易饥饿，所以在两餐之间适当增加点心是必要的。

　　这些细节问题，在养老院看来都不是问题，因为在养老院里面，有专门的厨师团队为老年人们合理的安排饮食。